Par tradition, toute Horde comporte deux oiseliers-chasseurs, l’un pour le bas vol (autours), l’autre pour le haut vol (faucons).

Leur rôle est clair : ramener, grâce à leurs oiseaux de proie, du gibier pour la Horde (lièvre, lapin, perdrix, oiseaux divers…).

L’autoursier chasse au poing avec deux autours et il ramène plus de proies que les faucons.